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2009年9月6日 - 2009年9月12日

【渋谷富ヶ谷】ケーキ


【渋谷富ヶ谷】ケーキ
たいめいけんでランチをしたあと、御徒町、秋葉原でお買い物。

ちょうどデザートタイムと言う事で、渋谷の富ヶ谷にあるテオブロマに行く。
自分の中で日本人が作るチョコレートケーキ系の第一人者だと思ってるケーキ屋である。

お気に入りはチョコレートタルトだが、残念ながら行ったタイミングでは置いておらず、チョコレートムースにする。
【渋谷富ヶ谷】ケーキ

ムースの上に生クリーム、ナッツ類、そしてスライスチョコレートが添えられ、スプーンで一気にすくい、口に運ぶ。
チョコレートベースにナッツの食感と、生クリームの柔らかさが添えられ、口の中で踊っているようだ。
ベースのチョコレートが美味しいから、組み合わせがいろんな形で膨らむ感じがする。【渋谷富ヶ谷】ケーキ

さすが土屋シェフって感じである。

実はついでに買ったアイスクリームがあったのだが、スグに食べてしまい、記録がない。
そのアイスがまたうまかったなぁ〜

20090823

店名:ミュゼ・ドゥ・テオブロマ本店
注文品:チョコレートムース(480円)
場所:渋谷区富ヶ谷1-14-9 グリーンコアL渋谷1F
電話:03-5790-2181
営業:0930-2000
休み:年中無休
評価:6.5

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