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激辛

【広島】広島つけ麺

【広島】広島つけ麺
廿日市で打合せを終え、広島の可部に向かう、途中市内を通るので、お好み焼きかつけ麺か悩む。
朝の尾道ラーメンで失敗したので、次はちゃんと食べたいと思っていた。

そこで、思い出したのが広島つけ麺発祥の店。
そういえば、行った事がない!
善は急げと直行する。
店の前には、食べに来ただろう人たちの車があるが、店は全然混んでいない。
本当に元祖なんだろうか?
システムは、入って注文すると、出来上がってからカウンターに案内される仕組みらしい。
また、携帯電話禁止やら読みながら食べたらダメとか、堅苦しいお店なのだが、店のおばさんはずっと常連客としゃべっている。

出てきた広島つけ麺はここでは冷麺と呼び、他のお店が真似したのが判る盛り方である。
実際食べてみると??
酸っぱい!辛くなくスッパ辛いって感じ。
食べれば食べるほど、不味いと思っていく。
たぶん、変な縛りをする環境と期待はずれが大きかった事もあると思うが、間違いなくはずれである。

もう二度と行かないだろうが、好きな人は好きらしい。
全然ばくだん屋や辛辛屋の方が美味しいし、また行きたいと思ってしまう。
広島つけ麺が好きなだけに残念で仕方がない。

20091112

店名:新華園
注文品:冷麺普通(1000円)
場所:広島市中区河原町6-14
電話:082-295-1948
営業:11.00-14.00
休み:日祝
麺:細ストレート麺
トッピング:茹でキャベツ、きゅうり、ネギ、紅蓼、チャーシュー
評価:2.5

【五反田】麻婆麺

【五反田】麻婆麺


麻婆豆腐・よだれ鶏を食べて、お気に入りリストに入った龍門。
参観前のランチでまた立ち寄る。

今日は、ランチメニューの中の麻婆麺をチョイス。【五反田】麻婆麺

醤油ベースのラーメンに麻婆豆腐がトッピングされている。

麻婆豆腐の辛さと美味さが、ラーメンには薄まってしまう。【五反田】麻婆麺
麻婆豆腐を最も引き立ててくれるのは、やはり白いご飯だなぁって、心底納得出来て、ある意味良かったと思える一杯でした。

20091006

店名:龍門 五反田店
注文品:麻婆麺(850円)
場所:品川区西五反田8-5-1
電話:03-6341-9800
営業:1130-1500 1730-2330
休み:年末年始
トッピング:ごま、ねぎ
評価:5.5

【富士見台】麻婆豆腐

【富士見台】麻婆豆腐

日曜の昼下がり、絶好のツーリング日和である。
4年乗ったアプリオの交換である。

自宅から北浦和まで片道約50km。
日曜の午前中は白バイやらパトカーやらねずみ取りやら、環八には警察のオンパレード!
今日で最後のアプリオで捕まるのも嫌なのでゆっくり行く。

この前、大泉で原チャを見た帰りに寄った「源烹輪 麺條居士」に早めのランチで立ち寄る。
この前は「麻辣雲呑麺」だったが、今日は本題の麻婆豆腐にする。
麻婆豆腐の定食系はなく、丼系だけ。
1050円で結構な金額になるので???って思っていたが!【富士見台】麻婆豆腐

出てきてびっくり、かなりのボリュームである。
唐辛子がゴロゴロと入っており、辛さも良い感じで、オレ好み。【富士見台】麻婆豆腐

山椒の香りが食欲を一層増させるので、辛さ以上に食がすすみ。
食べ終わる頃には動けないぐらいのお腹にいっぱいさ。【富士見台】麻婆豆腐

五反田の龍門といい、ココといい。最近の四川料理は美味しい店が増えてきたね!

20091004

店名:源烹輪 麺條居士(ゲンポウリン メンジョキョシ)
注文品:四川麻婆豆腐かけ御飯(1050円)
場所:練馬区貫井3-16-11 関口ビル1F
電話:03-3999-2185
営業:11:30〜14:00 17:00〜23:00
休み:水曜
トッピング:葉にんにく、唐辛子、ひき肉、豆腐
評価:7.0

【五反田】四川料理

【五反田】四川料理

麻婆豆腐を食べて、満足できたが、前回の来たときに、気になっていた「よだれ鶏」を食べてみることに。

蒸し鶏に芝麻醤とラー油を掛けるだけの単純な料理なのだが、このうまさが、半端じゃない!
ラー油の違いなのか、芝麻醤の作り方が違うんだろうが、シンプルで本当にうまい!
そして、辛い!
【五反田】四川料理
辛いからビールが進む。そうするとまた食べてビールを飲む。どっちの消費も激しい!

家で作ることも可能だが、食べれるのは自分ひとり。
もうちょっと、自家製でラー油作るか??

20091003

店名:龍門 五反田店
注文品:よだれ鶏(1380円)
場所:品川区西五反田8-5-1
電話:03-6341-9800
営業:1130-1500 1730-2330
休み:年末年始
トッピング:ごま、ねぎ
評価:7.5

【富士見台】麻辣雲呑麺

【富士見台】麻辣雲呑麺
【富士見台】麻辣雲呑麺

忙しいのに、今月で切れる休みの消化のために、会社を休んで、原チャ探しの旅に出る。
購入してから3年。4万キロを超す走行をしてきたアプリオ君もメーターが正常に動かなくなってきた。
交換してちゃんと整備すれば、乗る事は出来るのだが、それが6万もかかるというのだ!

であれば買い換えをと、同じアプリオ探し。

今日は練馬の土支田と大泉近辺を見て回り1台めぼしい物をチェックする。

遅くなったが、ランチにはせっかくここまで来たので、富士見台の四川料理店に向かう。
Dancyuに掲載された「源烹輪」に行くが、ランチには麻婆豆腐をやっていない様子。
ならば、近くにある系列麺店に行ってみる。

店に入って、メニューを見たが、どれが良いか目移りしてしまう。
ならばと、「一番辛いのはどれですか?」って店員に聞いてみた。
すると、壁を指さし、「麻辣雲呑麺」って言うので迷わずそれを注文。

濃い醤油味のスープの上は2cmはあろうラー油の層。
「絶対冷めませんから!」って
言ってるようなモンである。
【富士見台】麻辣雲呑麺

ツァー菜とネギの香り付けだけではなく、葉ニンニクを使ってくれているのもうれしい。
雲呑も手作りで皮だけでいけちゃう感じ。
【富士見台】麻辣雲呑麺
刻まれた青梗菜の食感がアクセントになり辛さと美味さが見事に調和している。
その上、ボリューム満点!
【富士見台】麻辣雲呑麺

これは、スリーベースヒットぐらいの価値はあるね。
またこよっと。

20090925

店名:源烹輪 麺條居士(ゲンポウリン メンジョキョシ)
注文品:中国名物 麻辣雲呑麺(998円→ランチ892円)
場所:練馬区貫井3-16-11 関口ビル1F
電話:03-3999-2185
営業:11:30〜14:00 17:00〜23:00
休み:水曜
麺:細ストレート麺
トッピング:ワンタン、ねぎ、葉にんにく、ツァー菜、チンゲン菜、唐辛子、ひき肉
評価:7.5

【帯広】インディアンカレー

【帯広】インディアンカレー
帯広滞在最後の食事は、インディアンカレー。

帯広エリアで絶大な人気を持ち、大手のほとんどのカレーチェーンが幾度と出店し、撤退する程、地元での支持を得ている。

カレーは3種類のルーから選ぶ事が出来るが、ほとんどがインディアンルーを選ぶ。
今回もカツカレーを頼んだが、普通だとベーシックになるらしいが「インディアンカツ」と言えば、インディアンルーになるらしい。
以前、長崎屋店でカツカレーを頼んだら、周りとルーが違ってたことがあり、学習した。【帯広】インディアンカレー

ルーはドロっとしたタイプで、札幌のスープカレーとは正反対に位置するタイプのルー。かつは薄く揚げたてを横だけでなく、縦にも一本切れ目が入っており、スプーンからこぼれる事なく食べやすくなってる。

帯広で安定してるのも納得出来る味である。

前にも書いたが大阪のインディアンカレーとは別物。
以前丸の内にインディアンカレーが出来たと喜び勇んで行った帯広人が大阪のインディアンでがっかりしていたのを思い出す。

20090917

店名:カレーハウス インディアン 西21条店
注文品:インディアンカツカレー(630円)極辛
場所:帯広市西21条南2丁目6-152
電話:0155-36-7979
営業:1100-2200
休み:元旦
トッピング:かつ
評価:7

【五反田】麻婆豆腐

【五反田】麻婆豆腐


先月のDancyuを見ていて気になるお店があったので、ランチタイムにちょっと寄ってみた。

麻婆豆腐好きで激辛大好きの人間としては行っておかなければ行けない気持ちに駆られたお店である。
五反田のゆうぽうとの裏路地にあるあまり目立たないお店。
店に入ったときには1組しか居なかったのだが、店を出るときには満席になっていた。 【五反田】麻婆豆腐

注文した麻婆豆腐は陳麻婆豆腐と同じ様に小さな器ながら、マーもラーもきっちり効いていて旨みが染み渡っている。
ニンニクの葉の香りと後から掛けた山椒の香りがバランスよく混じりあい、食欲を増させる。

最近、麻婆豆腐の美味しい新規店がなかっただけにうれしい誤算である。

他のメニューも今度挑戦してみたくなってきた! 【五反田】麻婆豆腐

20090909

店名:龍門 五反田店
注文品:麻婆豆腐(850円)
場所:品川区西五反田8-5-1
電話:03-6341-9800
営業:1130-1500 1730-2330
休み:年末年始
トッピング:
評価:7

【浜松町】スンドゥブチゲ

【浜松町】スンドゥブチゲ

昔の会社の同期に誘われてランチに浜松町の駅の方に行く。
いつものアフリカ料理にしようかと思ったが、空いているならとsuraに入ってみる。

以外にも丁度2席空いていて、すぐに座ることができた。

今回もいつも通り悩んだ末に、いつものスンドゥブチゲにしてしまった。
勝負しないな〜

【浜松町】スンドゥブチゲ

しかし、食べるとやっぱり好きな味。
スンドゥブチゲは辛いのが良いので、個人的にはもっと辛くしたいが、アサリのうまみがスープにしみ込んでいて、ご飯が本当に進んでしまう。

ヤバいね。韓国料理!

20090908

店名:韓国家庭料理 sura
注文品:純豆腐チゲ定食(850円)
場所:港区浜松町2-5-1-B1
電話:03-3431-8188
営業:1100-2300 金1100-2600
休み:無休
評価:6.5

【広島駅】広島つけ麺

【広島駅】広島つけ麺
8月に入ったと同時に怒涛のどさ回りスタートだ!

朝一で会議を終え、スグに飛行機で広島に飛ぶ。
広島の廿日市で打ち合わせして、下関に行くスケジュールだが、全て時間がギリギリ。
ゆっくりご飯を食べる暇がない。
羽田の待ち合いロビーでカレーパンを、広島駅のホームでおにぎりを食べたが、中途半端で食べた気がしない。
そこで、新幹線の待ち時間15分を使って、「広島つけ麺」を食べる事に。
時間もないし、中途半端な16時前。
サイズも小、辛さも50倍と、遠慮がちにする。

【広島駅】広島つけ麺
見た目はたっぷりに見えるつけ麺も麺は寂しく、ほてんど、ねぎとキャベツ。
ヘルシーさは凄くいい!
辛さもまぁまぁで、カプサイシン効果が得られそうだ!【広島駅】広島つけ麺

食うもの食ったし、さぁ下関へ。

20090803

店名:ばくだん屋 広島駅新幹線口店
注文品:名物つけ麺小50倍(680円)
場所:広島市南区松原町1-2 広島新幹線名店街
電話:082-567-8360
営業:1100-2200
休み:名店街に準ずる
麺:細麺
トッピング:ねぎ、茹でキャベツ、チャーシュー、きゅうり
評価:5.5

【盛岡】焼肉冷麺

【盛岡】焼肉冷麺
何となく久々の東北ツアー。
盛岡と福島、米沢を廻るたび。

まず、盛岡に入ると雨、それもザーザー降り。
トレン太君でレンタカーを借りて、ランチに向かう。
矢巾に行く途中の冷麺を食べさせてくれる所で選んだのが、じゃん。

たまたま、冷麺フェアをやっていて、普段750円の冷麺がなんと300円!
7月6日〜12日までらしいが、かなりお徳だ!

せっかくなので、ワンコインのホルモンを追加して頂く。

冷麺は、激辛にしたが、ここの辛味調整はペースト、溶かして食べる。【盛岡】焼肉冷麺
が、そんなに辛くはない。麺は太めだか、スープとの相性もよく、300円でこの味はお徳以外の何物でもない。

【盛岡】焼肉冷麺
ホルモンもプリプリしていてうまかった!【盛岡】焼肉冷麺
コストパフォーマンスが高いランチになった。

20090708

店名:焼肉ダイニング じゃん
注文品:冷麺(780→300円)牛ホルモン(500円)
場所:盛岡市津志田南3-6-65
電話:019-637-3588
営業:11-23
休み:無休
麺:冷麺
トッピング:すいか、きゅうり、キムチ、たまご、チャーシュー
評価:6.5