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青森

【十和田】馬肉バラ焼き

【十和田】馬肉バラ焼き
朝一に青森市内で打ち合わせをして、すぐに、十和田に向う。
飛行機の都合もあり、昼をまたぐ打ち合わせをして、担当者と食事に行く。
十和田は馬肉の街で、熊本や会津若松の影に隠れているがかなり美味しい馬肉が食べられる。
そんな中、最近は「十和田バラ焼き」として、B級グルメの祭典に出展するほど、町おこしに躍起になっているイチオシ食材があるらしい。

青森だと、昨日たべた「黒石つゆ焼きそば」の他に「青森おでん」「八戸せんべい汁」がメジャーだが、そこに参戦していく感じである。

ただ、来た店は馬肉専門店。以前ご馳走になった桜鍋がめちゃめちゃ美味かったお店。
普通のバラ焼きは牛らしいがここのは、馬肉のバラ!【十和田】馬肉バラ焼き

鉄板に玉ねぎと味付けされた馬肉バラ肉が置かれ、コンロに火が付けられる。
卓上で炒めながら出来上がりを楽しむ。【十和田】馬肉バラ焼き

焼き上がったバラ肉と甘くなった玉ねぎを口に運ぶと、上手さでうなってしまう!
更に、お店特性の辛子もろみをつけると、更に倍!
このもろみだけ買って帰りたい位!
【十和田】馬肉バラ焼き

ご飯に乗せて食べると、ご飯もどんどん進んでいく!
馬肉料理で1050円はかなり安いんじゃないかな?

これで安心して東京に帰れる・・・
20091106

店名:馬肉料理 吉兆
注文品:馬肉バラ焼定食(1050円)
場所:十和田市西三番町15-4
電話:0176-24-9711
営業:1100-1400 1700-2200
休み:日曜
トッピング:玉ねぎ
評価:7

【青森】居酒屋

【青森】居酒屋
青森の夜は、友達と飲みに行くことになっていたのだが、予定がずれて、スタートは2030過ぎに。

Yは中高の同級生で、大学も同じ仙台にいたこともあり、話は留まる事を知らない。
気が付いたら2430を過ぎるほど!
ビールから始まって、普段は外で飲まない日本酒や焼酎まで飲んでしまった。
つまみ、キムチ鍋と刺身盛合せなど、その刺身も、かんぱち、マグロ、ホタテ、ウニ、サーモン。5種類。
ものもよく、飲んでるつまみには最高。
話が楽しすぎて、久々に飲み過ぎたね!

20091105

店名:楽食酔喜 居酒屋 るあん
注文品:刺身盛合せ(1600円)
場所:青森市橋本1-1-7 ハイパーホテル青森1F
電話:017-721-2838
営業:1730-2700
休み:不定休
評価:5

【青森】つゆ焼きそば

【青森】つゆ焼きそば
青森に行く度に狙っていてなかなか食べる事が出来ていない「黒石焼きそば」
三度目の正直と青森市内の妙光に行ってみた。

プレハブ造りの小さな店だが、青森市内で唯一食べられる本番黒石の「つゆ焼きそば」の店である。

黒石焼きそばとつゆやきそばとあるが、違いは良く判らない。
まぁ、目的はつゆ焼きそばなので、ごはん付きのセットにしてみる。

つゆ焼きそばは、そばどんぶりに本当にそばの様に出てくるが、匂いはソースそのものである。
太めのストレート平麺に、キャベツ・玉ねぎ・もやし・豚肉・あげだま・ねぎ・ニンジン・ピーマンと焼きそばの具が乗っている。
口に運ぶと間違いなく、焼きそばの味である。
ソース味の汁も以外に問題ない。
セットのご飯が意外と進む。

つゆ焼きそば、ありかもしれない!

20090311

店名:妙光 二号店
注文品:つゆやきそばセット(700円)
場所:青森市中佃3-4-7
電話:017-743-3993
営業:1100-1500 1630-1930
休み:
麺:平麺
トッピング:キャベツ・玉ねぎ・もやし・豚肉・あげだま・ねぎ・ニンジン・ピーマン
評価:6.5

http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SBSSVMap?acid=izen&Z20=&uid=NULLGWDOCOMO&m=f&i=KN0208052400000161&mpn=40.48.58.222&mpe=140.47.13.955&lvl=4000&svc=4901&clk=103&wq=

【青森】つゆ焼きそば

【青森】つゆ焼きそば


青森に行く度に狙っていてなかなか食べる事が出来ていない「黒石焼きそば」
三度目の正直と青森市内の「妙光」に行ってみた。

プレハブ造りの小さな店だが、黒石やきそばを青森市内で唯一提供してくれる店である。

焼きそばとご飯は邪道だと思っているが、つゆやきそばには、ご飯が合いそうなイメージを持ったのでセットにする。

【青森】つゆ焼きそば
出てきたつゆやきそばは、ソースの香りが漂い、匂いは焼きそばである。
しかし、丼にはつゆがたっぷり。
おそるおそる口に運ぶと、「イケル!」
【青森】つゆ焼きそば
焼きそばだけど、ちょっと違う。
食べ続ければ続ける程、焼きそば味だ!
家で作ってみようっと。

20090311

店名:妙光 二号店
注文品:つゆやきそばセット(700円)
場所:青森県青森市中佃3-4-7
電話:017-743-3993
営業:11:00〜15:00、16:30〜19:30
休み:不定休
麺:平麺
トッピング:キャベツ・玉ねぎ・もやし・豚肉・あげだま・ねぎ・ニンジン・ピーマン
評価:6.5