SMITHSのたび日記＆今週の一品（復刻版）

仙台からスタートしたツアーも何とか終了。

仙台→新潟→那須塩原→郡山と一日で640㎞も走破した！

疲れたので食事はホテルの地下にある居酒屋に。
たまたま、サワー類全品100円と言うので緑茶ハイで通す事にした。

もつ屋には珍しく「ちりとり鍋」があり、その上、1人前630円とかなりお徳。
「豚味噌ホルモン」と「ザクッときゅうり」で晩酌準備完了である！
ちりとり鍋とホルモンを焼きながらきゅうりをつまむ。
100円の緑茶ハイは、コンビニでビールを買うより安く、気にせずお代わり出来る。
ちりとり鍋をつまんで、〆にチャーハンにしょうかと思ったが、メニューには、追加セットがない。
目についたのが、もつ鍋のぞうすいセット294円。

店のメニューにないモノを自分で作る快感はないね。
って言うより、この店、ちりとり鍋の食べ方を知らないんだな〜って感じ。

まぁ、安いからいいか。

20091015

店名：もつ源 郡山駅前プリシード店
注文品：ザクッときゅうり(339円)豚味噌ホルモン焼き(441円)鶏ちり鍋(630円)
場所：郡山市中町12-2 ホテルプリシード郡山B1
電話：024-925-0141
営業：1600-2400
休み：なし
トッピング：鶏肉、もやし、玉ねぎ、ニラ、人参、レタス
評価：6

帯広に来て、この店に行かない事が、自分自身の後悔に繋がる位、個人的にはまっているお店が「有楽町」
北海道に数あるジンギスカン専門店の中でも、味、コスト共にNo.1だと思う。

今回も、2人で、ジンギスカン5人前、ホルモン2人前＋うどんや飲んで3,850円ってありえないぐらい安い！当然、店はいつも満席で、入った時たまたま空いていて座れたが、その2分遅かったら座れなかった。

帯広のジンギスカンは漬けタイプ。生ジンギスカンだが漬けである。
札幌が生ジンギスカンで素材そのままに対してまったく違う文化のような感じもする。

ただ、いろんなお店の漬けはあるが、ここまでイケテル漬けジンギスカンはないと思う。

一口一口、口に運ぶたびに唸ってしまう満足の夕食だった。

20090916

店名：有楽町
注文品：成吉思汗(346円)ホルモン(294円)
場所：帯広市西23条南1丁目39
電話：0155-37-2805
営業：1100-2100
休み：火曜
評価：8

久しぶりに連続6日間の出張ツアーが始まった。
今回は、北海道と静岡と富山。

そのスタートとして、千歳空港からレンタカーで帯広に入る。
午後に会社を出て、帯広着いたのが1930。
そのままホテルへチェックインして、会社の人にとにかく薦められた焼肉屋「あんじゅ」に行ってみる。

焼肉屋と思って行って見ると、入り口で靴を脱ぎ、各小上がりがある座敷のようなスペースでかなり席数があってびっくりした。

サガリやカルビ、ホルモン、ジンギスカンがすでに注文されており、後は焼くだけの体勢になっていた。
サガリやカルビはサンチュに巻いて食べ、ホルモンやジンギスカンはそのままつまむ。

特に、他の店と違ったのがうす切りされたジンギスカンが意外に美味しかった。

〆はおすすめどおりのチヂミを頂く、ふんわりした食感にごま油の風味がよく、良いごま油を使っている感じがした。
大阪で食べるチヂミとは違う美味しさを感じられたお店であった。

20090915

店名：あんじゅ
注文品：上ジンギスカン(500円)サガリ(780円)チヂミ(680円)
場所：帯広市大通南9丁目15
電話：0155-26-5464
営業：1700-2800日1700-2400
休み：月曜
トッピング：
評価：6

何となく久々の東北ツアー。
盛岡と福島、米沢を廻るたび。

まず、盛岡に入ると雨、それもザーザー降り。
トレン太君でレンタカーを借りて、ランチに向かう。
矢巾に行く途中の冷麺を食べさせてくれる所で選んだのが、じゃん。

たまたま、冷麺フェアをやっていて、普段750円の冷麺がなんと300円！
7月6日〜12日までらしいが、かなりお徳だ！

せっかくなので、ワンコインのホルモンを追加して頂く。

冷麺は、激辛にしたが、ここの辛味調整はペースト、溶かして食べる。
が、そんなに辛くはない。麺は太めだか、スープとの相性もよく、300円でこの味はお徳以外の何物でもない。

ホルモンもプリプリしていてうまかった！
コストパフォーマンスが高いランチになった。

20090708

店名：焼肉ダイニング じゃん
注文品：冷麺(780→300円)牛ホルモン(500円)
場所：盛岡市津志田南3-6-65
電話：019-637-3588
営業：11-23
休み：無休
麺：冷麺
トッピング：すいか、きゅうり、キムチ、たまご、チャーシュー
評価：6.5

米沢に来て、米沢牛を食べないのは寂しいので、ギアラを注文してみる。
ギアラは、牛の第4胃でいい牛のホルモンの美味しさは松阪の脇田屋で経験してるので、期待大である。

ギアラにはもみだれで味付けされており、焼いていても炭火とたれが炭に落ちた香りが入り混じり、よだれが出てきそうになる。
そこをビールで飲み込んで焼きあがるのを待つ。

焼きあがったギアラはプリプリとしていて口の中で辛味だれの味と一緒に広がる。

脇田屋のレベルが高いのかもしれないが、味噌だれのほうが牛ホルモンはあうような気がする。

でも、これで、米沢名物制覇である。

20090408

店名：てんま
注文品：米沢牛ギアラ(780円)
場所：山形県米沢市中央1丁目4-3
電話：0238-24-4989
営業：17:00〜23:00
休み：なし
評価：5.5

福島の現場撮影を6時過ぎに終え、すぐさま米沢へ移動。
今回の東北巡業はレンタカーで動くのでまた、1000キロ走るかも？

米沢で前回入った元気が出る焼肉屋「てんま」に入って夕食。
名物でもある「天元豚シロと天元豚サガリ」をまずはビールと共に頂く。
天元豚はいわゆる無農薬豚。丁寧に育てた豚のシロは、本当に白い！
そのシロさを堪能しながら、たれをつけて食べる。
薄いながらも歯ごたえがあり、なかなかのものである。ちょっと焦がして食べると、これがまたうまい！
やっぱり、シロはカリカリ感があったほうが好きなことを認識した。

サガリはサービスのサンチェを巻いて食べてみる。
サンチェを巻いて食べるより、そのまま食べたほうが美味しいのも判るが、野菜を採らないといけないという認識が体のどこかにあるらしい。

天元豚のホルモンを美味しく、安く食べさせてくれるのがうれしいね。

20090408

店名：てんま
注文品：天元豚シロ(480円)天元豚サガリ(580円)
場所：山形県米沢市中央1丁目4-3
電話：0238-24-4989
営業：17:00〜23:00
休み：なし
評価：6.5

1年ぶりのスキーをしに、また白馬に来ました。

前回はイタリアンでしたが、今回は焼肉！
スキーヤ〜が集う店らしく、常に満席で賑わっているお店で、中目黒に支店があるらしい。

焼肉は上ハラミで９００円しない。
山奥のこんな場所だから出せる値段だと思う。
肉質もよく、東京で食べたらかなり高い気がする（後で中目黒店のメニューを見てびっくり！上ハラミ小皿1,800円！だって！）
炭火で普通にうまいうまいとホルモンや豚トロなどと一緒にガツガツ食べながらビールを飲む！

運転した後のビールがまたうまい！

６人で焼肉とビールとご飯を食べて14,000円を切るって安いよね！
人気があって当たり前だね！

20090228

店名：炭火焼肉 深山 白馬本店
注文品：上ハラミ(892円)
場所：長野県北安曇郡白馬村北城5612-3
電話：0261-72-6309
営業：1700-2300
休み：月曜日
評価：7

東京から郡山→盛岡と移動し、当日中に気仙沼に入る。
最近気仙沼では、ふかひれだけでなく、ホルモンが注目されている。
「気仙沼ホルモン」とは・・・
３つの要素があります。まず第１に、生の豚ホルモンであること。第２に、味付けが味噌にんにくベースであること。そして第３に、千切りキャベツにウスターソースをからめて食べること。基本はこの３つをもって“気仙沼ホルモン”いうらしい。
気仙沼では、ホルモンは食べ方とおいしさが分からず、食べられてはいなかったようですが、約５０年前、市内の精肉店の社長が韓国の人から味付けを教わったものが気仙沼ホルモンの味の基本となり、現在の味噌にんにくの味付けになったそうです。
そんな気仙沼ホルモンをつまみにしに、行ったのが「ホルモン道場」。

唐辛子味噌にんにくに漬けられたホルモンを、炭火の七輪で焼く。
サービスでレバーが3枚ついてきた。
ボリュームもありビールにも会う。ただ、にんにくが強すぎて、明日の仕事が不安になってしまう。週末に食べるのがベストみたい。

20090203

店名：ホルモン道場
注文品：ホルモン(450円)
場所：宮城県気仙沼市弁天町1-2-7
電話：0226-22-0830
営業：16:30〜21:30
休み：日
評価：4.0