SMITHSのたび日記＆今週の一品（復刻版）

午前中の打ち合わせを終え、ランチにする。
豚丼か帯広にしかないカレー屋インディアンカレーの案が出たが、結局、ラーメン屋に行く。

最近出来たラーメン屋らしく、キレイな店舗である。

メニューにミニセットがあり、豚丼を選ぶこともできるので、炙り味噌ラーメンとのセットを注文。
炙り味噌ラーメンも豚丼もハーフの割にはボリュームがある。
ラーメンは、札幌のちぢれ麺。ひき肉と玉ねぎ、もやしを炒めたものがスープベースに入っている。
炙りチャーシューの香りがスープと絡んで香ばしくなっている。

豚丼は、残念なことに、チャーシューを使った豚丼。
チャーシュー丼で出してくればがっかりはしなかったが、かなりがっかり。まぁ、チャーシュー丼だったら、注文しなかったが・・・

全体的には美味しいが、帯広来てわざわざ来る店でもないかな？

20090916

店名：ダイニングらーめん たね屋
注文品：炙り味噌＋たね家豚丼(830円)
場所：帯広市西17条南3丁目22-15 キロコハイツ1F
電話：0155-35-8852
営業：1100-1500 1700-2200土日1100-2200
休み：無休
麺：札幌小林製麺
トッピング：玉子、ねぎ、もやし、玉ねぎ、チャーシュー、ひき肉
評価：4

お盆休みに海水浴とまぐろを求めて三浦半島に向かう。
お盆で道路が空いている事を期待して行ったが、高速を降りたところから大渋滞。
やっぱり甘かった〜

海水浴場も混雑していて、2時間で退散。
もう一つの目的、マグロを食べに行く。

14時を回り、空いているかと思ったら満席で、どのテーブルにも、品物が出ていない。
店の人に、時間が掛かりますが良いですか？と聞かれ、まぁ20分位だろうと思い、OKを伝える。

が！
まさかまさかの展開で、待つこと1時間。
本当にようやく出て来た。
まぐろ丼も良いのだが、せっかくならと、店の名前が付いている「ぢんげるボール」にする。

まぐろのミートボールらしきぢんげるボールは、ご飯の上にレタスを敷いて3つ乗っている。
タレっぽいのはかかってないので、大丈夫かな？って思っていたら、食べてびっくり。
かなり濃厚な味で、ご飯とレタスでさっぱりさせてくれる。
まぐろの旨味が凝縮されている感じ。

意外な旨味に感心しつつ、待ち時間の解消が必要だなぁと思った。

20090813

店名：ぢんげる
注文品：逸品丼ぢんげるボール(1000円)
場所：三浦市南下浦町金田1618-8
電話：046-882-0372
営業：1100-2000
休み：月曜
トッピング：レタス
評価：6.5

関西から東北に飛び、郡山でセミナーを終え、今日は朝から雨の会津若松へ。
午前中下見をして、午後の工事立ち会いに向けて、腹ごしらえ。

前回「むらい」のソースカツ丼で衝撃を受けたが、今回、別の店で勝負してみた。

カウンター6席だけの小さな町食堂。
かつどんを注文してから揚げ上がるまで20分ほど待たないと行けない。
その間出前の電話がひっきりなしに鳴っている。

ようやく出てきたかつどんソースは、やはり肉厚があり、ソースは甘め。
肉は柔らかく食べやすいが、白身脂がちょっと硬いのでヒレの方が美味しいかも？

敷かれたキャベツの下のご飯まで少し油っぽくなっていたので、ちょっと重かった。
でも、なめこ汁とキュウリの漬物で大分助かったね！

20090807

店名：いとう食堂
注文品：かつどんソース(1000円)
場所：会津若松市本町5-10
電話：0242-28-1839
営業：1130-1400
休み：木曜
トッピング：キャベツの千切り、なめこ汁、きゅうり漬け
評価：5.5

昨日の疲れもあり、大阪での朝は、ホテルで資料造り、モントレ大阪、リーガロイヤルと超高級ホテルの連泊は、気分がいい。

朝のご飯を我慢して、ブランチでなんばの喝鈍に向かう。
朝からカツ丼で考えると思いかも知れないが、ランチのカツ丼であれば、力が出る。
35度になる外の気温に負けない為にも良いね。

お気に入りのかつどんは少し値上がりしていて600円になっていた。昔は500円だったから、格安ではなくなったが、別皿に出てくるカツ丼は、また格別である。

最初はつまみながら、後から乗せてカツ丼にする二段構え。
たくあんが食べ放題なので、箸休めに困らない。
今日のご飯としてはナイスチョイスだったよ！

20090804

店名：喝鈍 法善寺横丁店
注文品：かつどん(600円)
場所：大阪市中央区難波1-1-18
電話：06-6213-7585
営業：1100-2100
休み：火曜
トッピング：玉ねぎ、ねぎ、玉子、たくあん・梅干し食べ放題
評価：7

昨日までは東海地方、今日からは東北地方に。
朝の東京駅で偶然にもポケモン新幹線をホームで目撃！
多くの人が携帯で撮影していた。

仙台に入り、久々にかきを食べに、ランチは「かき徳」。
かきフライランチ800円、かき丼900円とランチはお手頃である。
選んだのは、あぶりかき玉丼900円。
あぶったかきを卵でとじた丼。

香ばしいかきが10個近く入っていて、かき丼にはカキフライが5個しか入ってないのに比べて、かなりお徳な感じがする。
ただ、食べれば食べる程、周りのカキフライが美味しそうに見えて仕方がない！
決定的だったのが近くで食べてる、かき丼の大盛り。
300円増しだか、次はあれにしたいと思ってしまった・・・

20090729

店名：仙台かき徳
注文品：あぶりかき玉丼(900円)
場所：仙台市青葉区一番町4-9-1
電話：022-222-0785
営業：1130-1430 1700-2200 土祝1130-2200 日1130-2100
休み：月曜
トッピング：みそ汁、お新香
評価：6

今週からまた、出張続きである。

まずは、浜松を軸に、豊橋と袋井へ。
浜松からレンタカーを借りて、豊橋に向かう。静岡と愛知の県境にある新所原駅に立ち食いのうなぎ屋があるとの情報を得て、向かってみる。

新所原はJRと天浜線の二つの鉄道会社が乗り入れしており、天浜線の終着駅でもある。
その改札の目の前にうなぎ弁当屋つまり、駅弁屋やまよしがあり、そこが食べさせてくれるらしいが、どう見ても食べるスペースがない。
窓口で聞いて見ると、外を出た裏に座敷があり、ここで注文して、支払って、裏で食べる仕組みらしい。

そこで、うなぎ丼並を注文して言われた通り外に出て裏口に回ると、勝手口がありそこから入る。
座敷は4畳半ぐらいの小さなスペースに、長テーブルが3つ壁ぎわに並べられている。
6〜7人でいっぱいになる。
立ち食いならぬ、座り食いである。

うな丼は、関東風に蒸されて出てくる。
ふんわりとした身が柔らかく、たれも濃い目で美味しい。
味も去ることながら、このシチュエーションが好きかも？

20090727

店名：駅のうなぎ屋 やまよし
注文品：うなぎ丼並(1260円)
場所：静岡県湖西市新所原3-4-1 天浜線新所原駅舎内
電話：053-577-4181
営業：1030-1830
休み：火曜
トッピング：お吸い物、お新香
評価：6.5

金沢から、260㎞。東海北陸自動車道の片側1車線でイライラしながら、岐阜に入り、名古屋に宿泊した前日。
名古屋の朝は豪雨でスタート！
岐阜の可児に移動して、打ち合わせをして、満を持してランチ。
ここに来るとほとんどの確率でうなぎである。

関西風の腹開きで蒸さないうなぎは、皮がパリパリする。
身はふわふわと柔らかく、タレとの絡み具合が良いね。
丼には鰻が二段になっており、底の方を突っつくのが楽しくなってくるね。

20090717

店名：料亭うなぎ 康生
注文品：上うなぎ丼(2950円)
場所：岐阜県可児市広見802-1
電話：0574-62-0061
営業：1100-1400 1700-2030
休み：月曜
トッピング：肝吸い、お新香、小鉢
評価：6

午前中の打合わせが終わり、早めのランチで、会津若松名物のソースかつ丼を食べに「むらい」に向かう。
開店前なのに３名の人が待っており、人気店である事が伺える。

一般的な「ロースかつ丼ソース」を注文して、出来上がるまで１０分程待つ。

出て来たソースかつ丼を見てビックリしてしまった！
「これ！！？」
分厚いロースかつがてんこ盛り！！
あり得ない量である。

まわりでも驚きの声が聞こえる。

食べてみると、とんかつは柔らかく、大きくてもサクッと軽く食べれる。
敷いてあるキャベツとご飯にソースが染み込んでバランスが良い。

美味しいけど、多い。本当に多い。

ほとんどの人が、かつを持ち帰りしている。
いやぁ〜参ったね。

20090710

店名：お食事処 むらい
注文品：ロースかつ丼ソース(1150円)
場所：会津若松市門田町中野屋敷107-1
電話：0242-26-1037
営業：1100-1400 1730-2000
休み：木曜
トッピング：お新香、メンマ、きゅうり、キャベツ
評価：6.5

みそ汁に架ける橋（笑）

松山での最後の食事は、地元の不動産店長の案内で、空港そばの「耕庵」へ。
四国は何処に行っても讃岐系がほとんどだが、ココは地元の小麦を使った地粉うどん。
今日のランチセット、天丼を注文。うどんは暑いのでざるうどんにする。

注文後にうどんを茹ではじめるらしく、10分位待って出てくる。
天丼のツユも別に出てきて、濃さの調整とサクサク感を残すようになっている。
うどんもしっかりとしたコシで、讃岐うどんとの違いを意識しているようである。

地元の人が通う店に間違いはないね。

20090703

店名：耕庵 空港通り店
注文品：ランチセット(890円)
場所：松山市空港通り6-12-13
電話：089-968-6788
営業：1100-2130
休み：無休
麺：地粉うどん
トッピング：サラダ
評価：5.5

苫小牧で午前中打ち合わせしたあと、すぐさま帯広に向かう。
日高方面から、日高山脈を北上し、トマム経由で帯広へ250㎞のドライブである。
帯広到着後、打ち合わせ前に軽くランチ。
駅から近いが、新店らしく綺麗な暖簾とノボリが立つ豚丼屋に入る。

店のメニューにはこだわりが書いており、クライムポークのロース肉を使い、十勝養蜂園の蜂蜜、釧路の地酒福司で作った特製タレを炭火で焼き上げて塗ってるらしい。

出てきた豚丼は、綺麗な照りを出し、どんぶりから肉がはみ出している。
上品な感じは駅前の名店ぱんちょうの様でもある。
肉は柔らかく、タレはほんのり甘い。炭火で焼いてはいるが、炭火の香りはしなかった。
タレと肉どちらもこだわっているのは判るが、まだ、肉とタレがシンクロしていない感は否めない。
基本が美味しいだけにもったいないね。

20090515

店名：はなとかち
注文品：豚丼(630円)
場所：帯広市大通12丁目2 佳ビル1F
電話：0155-21-3680
営業：1100-1900
休み：火曜
評価：5

会社の近くにありながら、ランチタイムに開いている事を見たことがないすし屋がある。

その店が、開いていた上に人が並んでた！
のぞいてみると、「まぐろ丼５００円」！と驚きの価格！
めったにランチですし屋に入ることがないのに、思わず入ってみた。

出てきたまぐろ丼は、ボリュームもあり、まぐろの質もいい！

これで500円！！ってぐらい驚きの質である。
大盛で700円、とろまぐろ丼と海鮮丼が1000円みたいだ。今度は違うもの食べてみよっと！

20090512

店名：芝大門富美寿司
注文品：まぐろどん(500円)
場所：港区芝大門2-2-17
電話：03-3434-0792
営業：1130-1330-1730-2130
休み：日祝
トッピング：ガリ、わさび、わけぎ
評価：7

名古屋駅でランチをして帰る予定で、エスカの矢場とんに向かうと、大行列！
あっさり諦めて、向かいにある若鯱屋に入る。
メニューの中に丼セットがあり、その丼が味噌かつ丼であったのも、一つの理由でもある。
丼セットは、味噌かつ丼とカレーうどんのセットで、若鯱屋の名物カレーうどんと名古屋名物の味噌かつが味わえる組み合わせはかなり魅力的！

味噌かつも、矢場とん程の濃さはないが、上品に仕上げられており、番人受けするタイプ。
定番のカレーうどんは、直径1センチはあろうかという極太のうどんと黄色いカレーながら、辛味はしっかり保っているカレーつゆ。
Yシャツに味噌やカレーを気にして食べないとイケナイのが唯一の難点かな？

20090318

店名：若鯱屋 エスカ店
注文品：丼セット（1050円）
場所：名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
電話：052-453-5516
営業：1100-2100
休み：エスカ次第
麺：極太麺
トッピング：ネギ、鶏肉
評価：6

御殿場のアウトレット散策のあと、沼津港に移動してランチ。
お目当ての「丸天」に行くと黒山の人だかりで、どうしようかと思ってしまう。
名前を書いた時点で26番目！！
諦め半分、沼津港に内の他の店を一回りして、魚や干物を見て歩く。

戻って来て、順番を確認すると、8番目！
ここまで来ると、希望の芽が出てくる。
広い店内は7人位は軽く収容出来るスペースを作ってくれる。
メニューはたくさんあるのだが、結局、何時もと同じ海鮮かき揚げ丼にしてしまった。

周りがどよめく高さのかき揚げは、今日は土台から斜めに立ち、ピサの斜塔のようになっている。
上からてんつゆを掛ながら崩して食べて行く。
海老、ほたてがたっぷり埋め込まれたかき揚げは、サクサクと軽く、どんどんいけるのだが、最近のブームによる混雑が原因と思われる油の悪さがちょっとツラくなってきた。
混みすぎて、油を替える事も出来ないのかな？

海鮮かき揚げ丼を食べるなら朝一番が良いかも？

20090418

店名：魚河岸 丸天 沼津魚河岸店
注文品：海鮮かき揚げ丼(945円)
場所：沼津市千本港町114-1
電話：055-963-0202
営業：0730-2130
休み：年中無休
トッピング：生桜海老、トロール海老、ほたて、ネギ、玉ねぎのかき揚げ
評価：4

新富町で打合わせをして、まだ、11時過ぎたばかりだったが、早飯をする事にした。
数日前から、ホルモンを身体が欲していて、どうしても、「きつねや」が食べたくなり、築地に立ち寄った。

春休みだからなのか築地は観光客で大にぎわい。
目当ての築地場外の「きつねや」も早くも満席であった。

１年前より50円値上がりして800円になっているのが悲しかったが、味はやっぱり他にまねが出来ないうまさがある！
柔らかいホルモンとこんにゃくの食感が特製の味噌だれとからんで絶妙な味わいである。
このタレでご飯がお代わり出来るぐらいうまい！
しかし、値上げは痛いな〜

20090331

店名：きつねや
注文品：ホルモン丼(800円)
場所：中央区築地4-9-12
電話：03-3545-3902
営業：0700-1330
休み：日祝
評価：7

気仙沼から盛岡にもどり、晩御飯は中高一緒の親友と飯を食べに行く。
最初、津志田の二幸にとんかつを食べに向かうも20時をまわるともう店は真っ暗で閉店していた。
ポジティブに次の店、うし亭に行く。
市内のど真ん中にあった「うし亭」がこんな所に支店を出しているとは知らなかった！

うし亭で食べた塩辛丼をモチーフに良い塩辛が手に入ると自宅で塩辛丼を作って食べる生活を学生時代からやっていた。
今回はうし亭の二大名物が一度に味わえる、「塩辛丼セット1000円」を注文し、10年ぶりぐらいの塩辛丼とネギそばを楽しみたいと思った！
出てきた塩辛丼は、本店と支店の違いなのが、味が改良されたのが、記憶していたのとちょっと違った。
自分が記憶して作ってたのは、温かいごはんに塩辛を盛り、海苔を周りに振りかけ、最後に、わさびを塩辛の上に乗せて完成！それが、目の前にある塩辛丼は、ご飯の上に細切りしたきゅうり、その上に塩辛と大量の海苔の雪を散りばめられたもの。わさびはついていない。
その塩辛丼を混ぜて食べて下さいと書いてある。
大分食べ方が違ってきている。
味もきゅうりを入れる事により、食感に変化ができたが、わさびがない分、風味が足りない感じがした。
塩辛の質を上げ、おろしたてわさびを使ったら最高に美味しくなりそうな感じをうけた。
家でやってみようっと！

20090204

店名：うし亭 門店
注文品：塩辛丼セット(1000円)
場所：盛岡市門2-18-5
電話：019-652-7570
営業：1100-2300
休み：無休
評価：5.5