SMITHSのたび日記＆今週の一品（復刻版）

会社の代休で、9ヶ月ぶりに、歯医者に行ってクリーニング。
キレイになった歯に、フッ素を塗り、1時間。
せっかくの休みなので、普段行けない行列のお店に行ってみる。
TVや雑誌で数多く掲載されていつも並んでいる、五反田のミート矢澤に行く。
13時に回っているのに行列が続き、店に入ってありつけたのが、1時間後。
期待にしたA5のお肉を使ったハンバーグとは、どんなものなのか？

サラダを食べ終わったぐらいに出てきたハンバーグは鉄板の上で暴れている。
半分に切って割ると中はレア！
レアの部分をユッケにして食べてもいいらしい！
まずは、そのまま。
次にタレを付けて頂く。

食べた瞬間、？？？？
がたくさん。
期待が大きすぎたのかもしれない。
1000円でこれは確かに安い。
かなり、良い肉で満足も出来る。

ただ、1時間待つ価値はないね。
5分なら。大満足だったかも。

20091022

店名：ミート矢澤
注文品：A黒毛和牛100%フレッシュハンバーグランチ(1000円)
場所：品川区西五反田2-15-13
電話：03-5436-2914
営業：1130-1500 1700-2400
休み：年中無休
トッピング：もやし、プチトマト、ポテト、サラダ、味噌汁、ご飯
評価：5.5

三連休の中日に宮前平に出来た新店に行ってみた。
11時オープンでオープンしてすぐなのに早くも先客が2組居た。

サラダバーに期待して行ってみるが、サラダバーはおまけで、メインがステーキとハンバーグ。
シズラーのイメージで行ったらガッカリしてしまう。
が、メインはあくまでもステーキとハンバーグ。
それもお手頃な価格設定。

飲み物やアイスなどは別料金だが、クーポンを使えばかなりお得になる。

メニューの中でも、大いに気になったのが、ハンバーグのタワー！
まるでドラクエに出てくるスライムタワーののように、上にのっかている。
スライムタワーと同じ３段にすれば良かったかな？とも思ったが、２段でもかなりのボリュームである。

チーズをトッピングして正解だったね。

まぁ、サラダバーはそれなりだが、ステーキを食べに行くと考えればお得だね。

20091011

店名：ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 宮前平店
注文品：けんタワーハンバーグ 300g+ダブルチーズトッピング(1607円)
場所：川崎市宮前区宮前平1-7-6　AULA DE SANO
電話：044-866-4429
営業：11：00〜23：30
休み：無休
トッピング：チーズ、玉ねぎ
評価：5.5

墓参り同行で、富士霊園に行く。
いつも、その帰りは寿司だったりする事が多いのだが、思い切って御殿
場の洋食屋に

午後1時を過ぎてるのに店は満席で、少し待つ。
座った後に言われたのが
「注文がバラバラだと遅くなるので、同じものをお勧めします。」
と、あんに同じものを頼めと言われた感じがする。

時間をかけて作ったデミグラスソース、自家農園野菜とお米。
卵は放し飼いの鶏からとかなりこだわって作っている様子。

ご飯とサラダ、そして、自家製パンが別に付いてくる。
ハンバーグに添えられたパスタとソースを絡めて食べて下さいとの事。
ハンバーグには、ズッキーニとパプリカ、マッシュルームが乗せられ、
ハンバーグに彩りを与えている。
確かにソースもハンバーグもおいしいが、お米はそうでもなかった。

出来れば、タンシチューとかビーフシチューとか食べたかったが、頼み
にくい環境を作っているのが気になるね。

20090809

店名：ビーフシチューのお店 九良左衛門
注文品：ハンバーグステーキ(1050円)
場所：御殿場市北久原113-4
電話：0550-89-6666
営業：1130-1400 1730-2200
休み：木曜
トッピング：ご飯、サラダ、パン
評価：6.5

だるまやの〆はラムハンバーグ！

ジンギスカン鍋の上にラムで作られたハンバーグが乗せられ、上からバーナーで強力サンドイッチ焼き！
上下からじっくり焼き上げ、最後にチーズを乗せる！
チーズもまたバーナーで焦げ目をつけて、お皿に載せて開いてみる。

ジュワッと肉汁が流れ、普通のハンバーグとは全く違う柔らかさ！

口の中でとろける感じがまた凄い！

いやぁー、参ったね！

でも、よくよく考えると、札幌は「だるま」でここは「だるまや」だから、まったく関係ないんだと思う。
20090417

店名：だるまや 西新宿店
注文品：ラムハンバーグ(円)
場所：新宿区西新宿1-15-7 西口ライフビル2F
電話：03-3344-1129
営業：1730-2300
休み：無休
評価：7

名古屋に行く機会が多くても、なかなかレンタカーで廻る事はなかった。
たまたま、機器の回収と、豊橋往復をする事になり、神宮前で車を借りる。

最初に向かったのは、名古屋の担々麺の名店と名高い「だんだん亭」
店の前のスーパーに車を停めて店に近づくと、どうも開く雰囲気がない。
同じ様に諦めて帰るサラリーマンが何組も・・・
気まぐれで休むと言う噂は本当らしい。

仕事の時間の関係もあり、あまり遠くには行けないので、今池の台湾ラーメンにしようかと今池に向かう。
ふと、「焼きとんかつ」の事を思い出し、目的地をキッチンたいらに変更！

ランチはセットメニューが中心だ、ハンバーグも気になりAセットにする。
焼きとんかつは、注文してから、揚げるのではなく、フライパンで焼き始める。
カウンターから見る光景は、とんかつ屋ではなく、洋食屋である。

出てきた焼きとんかつは、サクサクって言うよりザクザクって感じ。
ポークソティーに衣を付けた感じかな？

ネーミングは別に、こうゆう洋食あるよな〜って感じ
20090317

店名：焼とんかつ キッチンたいら
注文品：Aセット〜ハンバーグ＋焼かつ（880円）
場所：名古屋市千種区今池5-8-9
電話：052-731-4555
営業：11:30〜14:00、17:30〜21:30
休み：月曜、第3日曜
トッピング：カレースパ、キャベツ、赤出汁、おしんこ、
評価：5